Ich liebe Bowl gerichte. Sie sind sehr vielseitig und können mit den liebsten Lebensmittel kreiert werden. Meine Bowls sind immer verschieden. Ob einfach nur das Salatdressing oder andere Zutaten, es verleiht gleich einen neuen Geschmack.
Heute habe ich eine leichte Salatbowl aus Resten von den Vortagen als Mittagessen gemacht und sie war unglaublich lecker.
Rezept
Zutaten:
1/3 Feta
1/2 Avocado
1/4 Gurke
1/2 Fenchel
1 Orange
Handvoll getrocknete Tomaten
etwas Salsiz
2-3 Handvoll beliebiger Blattsalat
Sauce:
1 TL Tahin
Msp. Senf
1 TL Naturejoghurt
etwas Milch
etwas Zitronensaft
Schuss Balsamico Essig
Salz
Pfeffer
Paprika
Curry
Zubereitung:
Wasche den Blattsalat und bereite ihn in Mundgerechte Stücke zu. Schneide alle weiteren Zutaten so wie du es gerne hättest und schon kannst du beginnen anzurichten.
Am Besten startest du mit dem Blattsalat. Dann die restlichen Zutaten bliebig darauf verteilen. Die Sauce darübergiessen. Du kannst auch noch Kernen und Samen darübersträuen als kleiner Crunch.
Fertig. Eine super leckere und ausgewogene Salat-Bowl. Natürlich kannst du sie mit Brot dazu geniessen.