Granola kann vielseitig eingesetzt werden. Ob für Müsli, als Snack, oder auf Gerichten zum Topping, man kann es fast überall verwenden. Es ist nicht nur leicht sondern auch sehr schnell zubereitet. Heute habe ich ein einfaches Nuss Granola zubereitet
Zutaten:
100-150 g Haferflocken
1 Msp Salz
1 TL Zimt
2 Handvoll gemischte Nüsse grob gehackt
1-2 EL Samen (Chia-/Leinsamen etc.)
50-60g Apfelmus
2-3 EL Ahornsirup
1 EL Erdnussbutter
1/2 geriebener Apfel
Vtl ein Schuss Milch
Zubereitung:
Trockene Zutaten miteinander vermischen und nasse Zutaten miteinander vermischen. Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vermischen.
Falls die Masse zu trocken wirkt, gebe einen Schuss milch dazu.
Danach die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Bleck geben und etwas andrücken.
Für 10 Minuten bei ca. 190°C in den Ofen, danach das Granola wenden und noch einmal für 10 Minuten in den Ofen.
Gib acht, dass die Nüsse nicht verbrennen. Lieber ein paar Minuten weniger lang im Ofen halten.
Das Granola aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Nur dann wird es "knusprig". Danach in das verschliessbare Glas geben.